| 酸奶乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 173千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 187千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 927克 | 酸奶乳酪蛋糕热量/卡路里2246千卡 | |||
 热量2246千卡，相当于林业工作281分钟消耗的热量...480 | |||||
酸奶乳酪蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、酸奶（45毫升）、牛奶（85毫升）、黄油（60克）、玉米淀粉（20克）、低粉（10克）、蛋黄（120克）、蛋白（130克）、白糖（80克）
1/4. 奶油奶酪室温软化，隔水加糖打匀，加酸奶
2/4. 加融化黄油，筛粉，加蛋黄
3/4. 混合湿性蛋白，装入模
水浴法160度50分钟
4/4. 凉后脱模(这步不知道是不是有问题?小潺脱模时发现底部有点花了,下次试下趁热脱模吧)
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、健发、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容养颜、养颜等功效；可与桃、木瓜、草莓搭配；与枣、红枣、西兰花相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、大便秘结、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 酸奶乳酪蛋糕热量2246 千卡
- 脂肪160.71 克
- 蛋白质55.11 克
- 碳水化合物295.82 克
- 钠893 毫克
- 钙662 毫克
- 铁10.56 毫克
- 钾1046 毫克