| 金玉满堂豆泡酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 758克 | 金玉满堂豆泡酿热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡，相当于看书874分钟消耗的热量...78 | |||||
金玉满堂豆泡酿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 豆腐泡切去一边，中间挖以小块出来，成盒状，放入沸水中煮5分钟捞起沥干水分；
2/7. 香菇泡发洗净，切小丁，加麻油、酱油、蘑菇精稍微腌制后，下锅炒熟待用；
3/7. 小青瓜洗净切小丁；胡萝卜洗净去皮切小丁；
4/7. 紫菜用剪子剪成小方丁；加入生抽，用手将生抽抓进紫菜里，最后可以攥成一团；凉锅凉油，加入白芝麻小火慢炒；油热后倒入抓好生抽的紫菜，然后关火，用锅的余温轻轻翻炒后出锅；
5/7. 将水，酱油，糖按个人口味放入锅中煮至糖溶化。放入沥干水分的豆腐泡，煮至完全酥软，汤汁收干。挤压出将豆腐泡的汤汁；
6/7. 将做好的寿司饭捏成球状填入豆腐泡中，放上香菇丁、胡萝卜丁、小青瓜丁，炒紫菜，围放在碟边；
7/7. 将刚才挖出的豆腐泡撕小块，与用剩的胡萝卜丁，青瓜丁，香菇丁下锅翻炒至熟，加盐调味，炒好的小丁们与炒好的紫菜盛在盘子中间。哈哈，这道金玉满堂豆泡酿就大功告成啦！
食材功效信息
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有降血压、益中气、清洁肠胃等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、防癌等功效；可与大米、香菜、狗肉搭配；与山药、醋、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、降低胆固醇、降血压等功效；可与冬瓜、木瓜、胡萝卜搭配；与基围虾、鸽肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、止烦、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有促进生长发育、清热利水、补肾养心等功效；可与豆腐、白萝卜、墨鱼搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 金玉满堂豆泡酿热量1136 千卡
- 脂肪74.28 克
- 蛋白质51.21 克
- 碳水化合物50.91 克
- 钠167.9 毫克
- 钙288 毫克
- 铁13.8 毫克
- 钾734 毫克