| 香辣盆盆虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 425千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 878克 | 香辣盆盆虾热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡，相当于种草198分钟消耗的热量...150 | |||||
香辣盆盆虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
明虾（500克）、莴笋（一小段）、香菇（三朵）、六月香豆瓣酱（半勺）、郫县豆瓣酱（一大勺）、大蒜（两颗）、花椒（适量）、麻椒（适量）、白糖（少量）、姜丝（少量）、葱（一根）
1/7. 虾洗净剪去须，去虾肠。
2/7. 锅中放油烧热（油比平时炒菜稍微多一点儿），倒入虾，炒炸至虾壳变脆，捞出备用
3/7. 用锅中余油煸香花椒粒和麻椒粒（菜场有卖，如果家里没有就只放花椒粒也可），香味飘出后，捞出花椒粒和麻椒粒扔掉。
4/7. 用锅中余油煸炒葱段姜丝蒜粒和干辣椒段，炒出香味儿。
5/7. 放入半勺六月鲜豆瓣酱和一大勺郫县豆瓣酱，炒出香味，倒入半碗水，放点白糖。
6/7. 锅中汤汁煮开后，放入切好的莴笋丁和香菇丁，倒入炒好的虾一起煮，盖上盖子焖煮几分钟，至锅中汤汁浓稠，收到汤汁半干的时候，即可关火出锅。
7/7. 把虾排列成一圈在盘中，当中盛入莴笋丁和香菇丁，浇上汤汁，撒上香菜叶即可。
食材功效信息
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有催乳、促消化、提高性功能等功效；可与茄子、豆苗、大葱搭配；与鸡肉、木瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、利五脏、清热利尿等功效；可与胡萝卜、猪肉、桃搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降血脂、提高免疫力等功效；可与胡萝卜、鳕鱼、荸荠搭配；与北极虾、野鸡、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣盆盆虾热量494 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物11.2 克
- 钠156 毫克
- 钙100 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾470 毫克