| 水晶虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肉 | 克 | 507千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 竹笋 | 克 | 6千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 生粉 | 克 | 142千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 170克 | 水晶虾饺热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡，相当于乒乓球164分钟消耗的热量...240 | |||||
水晶虾饺的做法共7个步骤
食材主料/辅料
草虾仁（300克）、肥肉（100克）、竹笋（30克）、澄面（200克）、生粉（40克）、香葱（30克）、盐（1/4小勺）、沸水（130毫升）、盐（适量）、香油（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）、味精（适量）
1/7. 虾仁挑出肠泥洗净控水后挑出几个整只的备用，剩下的虾肉与肥肉一起剁成泥；
2/7. 将盐、味精、糖、生粉、胡椒粉、香油加入1步；
3/7. 竹笋切细丝用沸水汆烫后控水，加入2和成馅用；
4/7. 将澄面、生粉与1/4勺盐混合，把沸水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌均匀和成面团；
5/7. 面团揉成条状，与包饺子一样分成小面挤子，擀成圆片，中间厚四周薄；
6/7. 每个面片包入馅料，再放入一个整只的虾仁，包成饺子形状；
7/7. 以上饺子放入蒸笼，水沸后大火蒸5分钟左右。
食材功效信息
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；可与蕨菜、莲藕、大白菜搭配；与乌梅、龟、杏仁相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、益气和胃等功效；可与鸡肉、鲍鱼、圆白菜搭配；与羊排、豆腐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容养颜、减肥等功效；
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营养信息
- 水晶虾饺热量655 千卡
- 脂肪52.78 克
- 蛋白质11.87 克
- 碳水化合物108.15 克
- 钠81.4 毫克
- 钙31 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾580 毫克