| 原味曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 455克 | 原味曲奇热量/卡路里2351千卡 | |||
 热量2351千卡，相当于钢铁厂工作294分钟消耗的热量...480 | |||||
原味曲奇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（140克）、中筋面粉（200克）、奶水（25克）、蛋液（25克）、糖粉（90克）
1/7. 室温软化的黄油打发；
2/7. 加入糖粉打至膨松发白，呈羽毛状；
3/7. 分3-4次加入蛋液，每次完全拌匀再加下一次；
4/7. 分3-4次加入咖啡水，每次完全拌匀再加下一次；
5/7. 筛入中粉完全拌匀；
6/7. 装入裱花袋，均匀挤在烤盘上，入炉烤制。
7/7. 烤箱上层，180度15分钟，具体时间温度根据自家烤箱特性自行掌握
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、防细菌感染、清热解毒等功效；可与明虾、生菜、圆生菜搭配；与田鸡、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 原味曲奇热量2351 千卡
- 脂肪108.3 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物165.07 克
- 钠185.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克