| 卤汁面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | 26.9克 | 25.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 225克 | 卤汁面筋热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡，相当于脱衣服240分钟消耗的热量...120 | |||||
卤汁面筋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
油面筋（20个）、香菇（四朵）、盐（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、冰糖（适量）、辣椒（一个）
1/8. 香菇泡发后切成薄片备用
2/8. 油面筋过水冲洗下，捞出
3/8. 锅内入水，煮开后，放入油面筋；
4/8. 用勺子将油面筋压扁；
5/8. 控水后捞出；
6/8. 锅内入少许油，烧热至8成，下入香菇片，煸炒出香味；
7/8. 倒入油面筋，
8/8. 放入辣椒段，加蚝油、冰糖、生抽及少许盐调味后，倒入少许水，盖锅盖小火焖五分钟收汁即可；
食材功效信息
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有止烦渴、解热、和中益气等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、延缓衰老、抗血栓等功效；可与仔鸡、豇豆、牛肉搭配；与野鸡、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤汁面筋热量479 千卡
- 脂肪25.4 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物45.6 克
- 钠30.9 毫克
- 钙31 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾65 毫克