| 抹茶玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 223克 | 抹茶玛德琳热量/卡路里1034千卡 | |||
 热量1034千卡，相当于滑旱冰148分钟消耗的热量...420 | |||||
抹茶玛德琳的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（60克）、白糖（60无）、蛋（50（1个）克）、黄油（60克）、奶粉（12克）、泡打粉（1/2小勺（2.5毫升））、抹茶粉（3克）
1/9. 鸡蛋打散后，加入细砂糖搅打均匀。
2/9. 加入牛奶，继续搅打均匀。
3/9. 低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合后筛入第二步的混合物里。
4/9. 用打蛋器继续搅拌均匀成为光滑的面糊。
5/9. 黄油隔水加热溶化成液态以后，把温热的黄油倒入面糊里。
6/9. 用打蛋器搅拌到黄油和面糊完全融合，呈图片所示的流动状面糊。
7/9. 把面糊放冰箱冷藏1个小时，此时面糊会变硬。将面糊在室温下回温片刻，待重新具有流动性以后，装入裱花袋，挤入涂了薄薄一层黄油的玛德琳蛋糕模具。
8/9. 放入预热好170度的烤箱，烤18分钟左右，直到完全膨胀即可出炉。
9/9. 烤箱中层，上下火170度，18分钟
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 抹茶玛德琳热量1034 千卡
- 脂肪111.61 克
- 蛋白质21.99 克
- 碳水化合物182.1 克
- 钠321.7 毫克
- 钙112 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾308 毫克