| 凉拌手撕蒜苔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 227克 | 凉拌手撕蒜苔热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡，相当于跑步19分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌手撕蒜苔的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蒜苔（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、陈醋（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、辣椒油（适量）
1/5. 蒜苔摘去老梗洗净，蒜剁成茸待用。
2/5. 锅下水烧到水开始冒小泡时下蒜苔，汆烫半分钟。
3/5. 迅速过冷水，并放入凉水冰镇五分钟。
4/5. 用手撕成细丝，控干水份。
5/5. 最后加上蒜蓉、酱油、陈醋、盐、鸡精、辣椒油，搅拌均匀即可开吃，或是根据自家饮食习惯，调拌成喜欢的口味，麻、辣、酸、甜皆可。
食材功效信息
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防便秘、大便秘结、预防痔疮等功效；可与木耳、黄鱼、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
