生炒糯米鸡饭的热量和减肥功效

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生炒糯米鸡饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
糯米	克	1775千卡	355千卡	6.3克	0.6克
鸡腿	克	543千卡	181千卡	16克	13克
虾米	克	59千卡	198千卡	43.7克	2.6克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
蚝豉	克	28千卡	56千卡	10.9克	1.5克
总量	1015克	生炒糯米鸡饭热量/卡路里2440千卡
热量2440千卡，相当于观鸟976分钟消耗的热量...150

生炒糯米鸡饭的做法共4个步骤

糯米（500克）、鸡腿（300克）、蚝豉（50克）、香菇（6朵）、虾米（30克）、吊片（80克）、小葱茸（1大匙）、葱花（1棵）、清水（400毫升）、蚝油（1大匙）、黑酱油（1大匙）、酱油（2大匙）、白糖（1小匙）、鸡精粉（1小匙）、胡椒粉（1小匙）、麻油（1小匙）、绍兴酒（1大匙）

1/4. 将糯米用适量清水浸泡隔夜，再将蚝豉和香菇切块备用。

2/4. 锅先烧热，放入一大匙油，爆香小葱再加入鸡肉、蚝豉、香菇、虾米和吊片、一起炒香浓。

3/4. 再加入糯米和调味料，以慢火拌炒均匀，撒上适量的清水，拌炒一下，盖上，烧一会三分钟左右，将盖子打开再拌炒会，然后再撒上适量清水，再盖上，继续烧三四分钟，重复同样步骤数次，至到糯米饭熟透为止。

4/4. 盛起糯米鸡饭，加入青葱粒，即可食用。

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、护发明目、补中益气等功效；可与百合、赤小豆、莲藕搭配；与鸡胸脯肉、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补虚损、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

蚝豉的热量56千卡（每100克）；具有增强性欲、恢复疲劳、增强性功能等功效；可与发菜、粳米、百合搭配；与高粱米、水芹菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降低胆固醇、预防贫血等功效；可与牛里脊、莴笋、木瓜搭配；与鸽肉、鹌鹑蛋、野鸡相克，同食可能会引起不适；

虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、增加骨密度、保护心血管等功效；可与丝瓜、紫甘蓝、藕搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；