| 日式和果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 415千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 白糖 | 克 | 666千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1031克 | 日式和果子热量/卡路里1726千卡 | |||
 热量1726千卡，相当于宗教舞345分钟消耗的热量...300 | |||||
日式和果子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将糯米粉、玉米淀粉、无油白豆沙、糖一起拌匀，再加入水搅拌均匀，再倒入碗里至2-3厘米厚度，放在电钣锅里蒸熟，5-6分钟左右即可（如果在操作过程中看到面皮中间还是夹生，可以将其再搅拌均匀再上锅蒸2分钟即可），蒸出后取出，再加入无油白豆沙揉匀，表面和手感要感觉软而不粘手，但是又能弄出形状才可以。
2/9. 将红豆沙搓成一个20克的圆球，再用饼皮搓成一个20克的黄色圆球。
3/9. 把黄色圆球均匀的捏扁，包入豆沙馅。
4/9. 将豆沙馅包入后搓成一个圆球。
5/9. 在模具中拍入少量的淀粉，在圆球的表面也要沾上少量的淀粉（防止沾模）将圆球轻轻压入。
6/9. 脱模时轻轻敲打模具的周围即可脱出，并在表面装饰。
7/9. 用捏塑圆球棒在和果子的中心压一个圆形的孔。
8/9. 再用饼皮搓一个和洞口一样大的圆球，在圆球的表面滚上海苔粉。
9/9. 这样可爱的兰瓜和果子就制作完成了。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、补虚、止虚汗等功效；可与百合、赤小豆、兔肉搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、补中和血、治疗便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除热毒、预防高血压、健美减肥等功效；可与兔肉、糯米、枣搭配；与盐、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式和果子热量1726 千卡
- 脂肪1.46 克
- 蛋白质12.9 克
- 碳水化合物283.9 克
- 钠34 毫克
- 钙42 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾299 毫克