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鲜鱼汤

鲜鱼汤的热量和减肥功效

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鲜鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲫鱼548千卡108千卡17.1克2.7克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
总量884鲜鱼汤热量/卡路里651千卡
上课 热量651千卡,相当于上课362分钟消耗的热量...108

鲜鱼汤的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鲫鱼(1条)、西红柿(2个)、小葱(2根)、生姜(1块)、盐(适量)、胡椒粉(少许)、黄酒(几滴)
鲜鱼汤的做法图解1

1/4. 斩杀好的鱼清洗干净:将鱼腮去除干净鱼鳞打干净,鱼腹内的黑膜一定要刮除干净,将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉,鱼腹内塞入葱结及部分姜片,腌制10分钟;西红柿洗净切块,剩余小葱切末备用

鲜鱼汤的做法图解2

2/4. 将煎锅加热注油,下生姜1片煸香,将鲫鱼入锅中,煎至双面微黄焦香起锅

鲜鱼汤的做法图解3

3/4. 就着煎鱼剩下的油把西红柿煸炒一下,炒出汁水后添加足量清水,添加黄酒,将鱼回锅一起煮

鲜鱼汤的做法图解4

4/4. 煮开锅后转中火继续煮约15分钟左右,汤色稠浓时熄火,添加盐、少许胡椒粉调味,起锅前撒上葱末

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、增强体抗力、美容抗皱等功效;可与木耳、黑木耳、芋头搭配;与冬瓜、雪里蕻、五花肉相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、降血脂、润肠通便等功效;可与福寿鱼、山楂、卷心菜搭配;与鲇鱼、虾、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降血压、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、增进食欲、促进消化等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鲜鱼汤热量651 千卡
  • 脂肪4.05 克
  • 蛋白质21.22 克
  • 碳水化合物29.07 克
  • 69.6 毫克
  • 176.7 毫克
  • 3.6 毫克
  • 1048 毫克

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