| 草莓慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓果酱 | 克 | 269千卡 | 269千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1091千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 526克 | 草莓慕斯蛋糕热量/卡路里2000千卡 | |||
 热量2000千卡，相当于打篮球250分钟消耗的热量...480 | |||||
草莓慕斯蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
新鲜草莓（适量）、草莓果酱（100克）、淡奶油（125克）、奶油奶酪（150克）、牛奶（110克）、细砂糖（30克）、吉利丁（1片（5）克）、蛋糕片（1片）
1/9. 草莓洗净沥干。
2/9. 去筋切平底部。
3/9. 摆放在慕斯模具周围，中间放一片蛋糕片。（我用新方子做巧克力蛋糕卷，做了3个，修改了方子才最终卷起来了，这是没有卷成功的，但味道真不错。）
4/9. 吉利丁片泡软，加入温热的牛奶至熔。
5/9. 奶油奶酪打至细腻加入草莓泥和牛奶拌匀。
6/9. 淡奶油加糖，打至7分发，拌入奶酪。
7/9. 拌匀后倒入用锡纸包好的慕斯圈中。
8/9. 因奶酪糊很浓稠，冷藏2小时就凝固了。
9/9. 用草莓汁加上吉利丁粉，温热拌匀后，晾凉倒入慕斯表面，定型即可
食材功效信息
草莓果酱的热量269千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治疗便秘、增强体抗力等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治便秘、美容养颜等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与香椿、橙、橘子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、增强免疫力、除口臭等功效；
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营养信息
- 草莓慕斯蛋糕热量2000 千卡
- 脂肪129 克
- 蛋白质71.01 克
- 碳水化合物174 克
- 钠819.3 毫克
- 钙410 毫克
- 铁4.86 毫克
- 钾499 毫克