| 五花肉烧茄干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茄子干 | 克 | 72千卡 | 18千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 600克 | 五花肉烧茄干热量/卡路里1088千卡 | |||
 热量1088千卡，相当于椭圆运动机109分钟消耗的热量...600 | |||||
五花肉烧茄干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、茄子干（400克）、蚝油（适量）、酱油（适量）、八角（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、盐（少许）、香油（少许）
1/5. 茄子干用热水泡开、切块。
2/5. 五花肉切小块，加水淀粉抓匀。
3/5. 锅中放油烧热，下葱、姜末、八角、花椒炒香，再放入五花肉。
4/5. 加蚝油、酱油、盐调味，然后放入泡好的茄子干，再加一碗水烧至肉和茄子干酥烂。
5/5. 淋入香油出锅即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、补虚等功效；可与蘑菇、山楂、南瓜搭配；与鹌鹑、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
茄子干的热量18千卡（每100克）；具有清热解暑、抑癌抗瘤、发汗解表等功效；可与鲇鱼、蛋黄、基围虾搭配；与河蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉烧茄干热量1088 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.37 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠86.4 毫克
- 钙46 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾333 毫克