| 咖哩牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1007克 | 咖哩牛腩热量/卡路里1768千卡 | |||
 热量1768千卡，相当于背包旅行253分钟消耗的热量...420 | |||||
咖哩牛腩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、胡萝卜（适量）、土豆（适量）、洋葱（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、八角（适量）、咖哩块（适量）、姜片（适量）
1/6. 牛腩绰水煮一会儿,去除血污,用流动的水冲洗干净备用.
2/6. 胡萝卜,土豆和洋葱去皮切成块,姜切片,蒜剥皮,葱洗净打葱结.
3/6. 把牛腩放入高压锅,加水没过牛腩,把姜片,葱结,八角和蒜放进茶包袋(这样等下捞出来比较容易),扔进高压锅,放两勺料酒.开火,高压锅上气后小火煮35分钟.
4/6. 把牛腩从高压锅转移到汤锅里,捞出料包,加入土豆和胡萝卜块继续用小火炖40分钟至牛腩酥烂,
5/6. 加入两块咖哩块(看自己喜欢决定咖哩块的多少)继续煮20分钟.
6/6. 换成炒锅,用大火收汁,至汤汁浓稠就可以出锅了.
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、调节病后体虚、补血等功效；可与香菇、姜、南瓜搭配；与栗子、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、增加食欲等功效；可与香菇、西瓜、羊排搭配；与西红柿、醋、山楂干相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、抗衰老、健脾等功效；可与牛肉、牛里脊、醋搭配；与圣女果、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、防癌、降血压等功效；可与猪骨、牛肉、火腿搭配；与虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 咖哩牛腩热量1768 千卡
- 脂肪9.74 克
- 蛋白质36.31 克
- 碳水化合物35.34 克
- 钠58.7 毫克
- 钙48 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾742 毫克