三珍炒蛋的热量和减肥功效

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三珍炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
蕨菜	克	56千卡	21千卡	2.029999克	0.09克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
黄花菜	克	30千卡	38千卡	2.5克	0.9克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	669克	三珍炒蛋热量/卡路里246千卡
热量246千卡，相当于拳击41分钟消耗的热量...360

三珍炒蛋的做法共2个步骤

蕨菜（适量）、木耳（适量）、黄花菜（适量）、木耳（适量）、青椒（适量）、鸡蛋（2个）、食用油（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）

1/2. 蕨菜、木耳、黄花菜洗净，泡发，之后焯水过凉，蕨菜和黄花菜切成小段，木耳切成小块，青椒切丝，鸡蛋二个，打散。

2/2. 锅内放油（比平时炒菜多一点），烧热，倒入蛋液，翻炒，将炒好的蛋拨到锅的一侧，再放入蕨菜、木耳、黄花菜和青椒，大火翻炒，至稍软，之后和炒好的蛋一起翻炒，放入少许盐和南德，之后放入少许水淀粉，勾芡，翻炒几下，即可出锅。

蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增强抗病、强健机体、利湿等功效；可与银鱼、豆腐干、猪肉搭配；与大米、花生、豌豆相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、益气、止血止痛等功效；可与芦荟、枣、海蜇头搭配；与白萝卜、萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；

黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有宽胸膈、安神、发奶等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、贫血、补气血等功效；可与竹笋、鲫鱼、海蜇搭配；与麦冬、马肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、健胃、开胃消食等功效；可与苦瓜、包菜、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；