| 番茄土豆炖鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1171克 | 番茄土豆炖鸡块热量/卡路里1344千卡 | |||
 热量1344千卡，相当于摘水果448分钟消耗的热量...180 | |||||
番茄土豆炖鸡块的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2片）、土豆（2个）、番茄（2个）、姜片（3个）、八角（1颗）、盐（少许）、胡椒粉（少许）、蚝油（适量）、蒸鱼豉油（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、冰糖（少许）、沙茶酱（适量）、淀粉（适量）
1/4. 鸡肉切块用调料腌制备用；
2/4. 锅内注油，将姜片、八角1颗、冰糖煸炒一下，下1中腌制好的鸡块煸炒至微微焦香出油，喷点料酒，老抽着色，放入土豆，翻炒均匀后，加水(或高汤)略平肉菜面，大火烧开转中小火焖炖；
3/4. 鸡块、土豆约七、八成熟时，加入蕃茄，继续中小火焖炖；
4/4. 鸡块、土豆炖熟透后(约20分钟左右)，加适量盐及蚝油，翻炒均匀，转大火，汤汁收浓起锅装盘即可
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补精、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容、和中养胃等功效；可与豆角、牛肉、牛里脊搭配；与柿子、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、祛雀斑、清热解毒等功效；可与福寿鱼、鲫鱼、茭白搭配；与鲢鱼、鱼头、石榴相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、解毒、助阳等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、促进消化、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 番茄土豆炖鸡块热量1344 千卡
- 脂肪19.6 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物104.2 克
- 钠123.4 毫克
- 钙269 毫克
- 铁32 毫克
- 钾1217 毫克