| 银耳苦瓜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 361克 | 银耳苦瓜丝热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于垒球44分钟消耗的热量...300 | |||||
银耳苦瓜丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（2根）、银耳（一小块）、枸杞（几颗）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/10. 苦瓜洗净，去瓤。
2/10. 把苦瓜刨成细丝。
3/10. 银耳用温水泡发。
4/10. 银耳放锅中，煮开即可
5/10. 银耳捞出后，去根蒂，撕成小块。
6/10. 苦瓜丝过开水焯一下。
7/10. 捞出来，挤出水分。
8/10. 放入盐﹑鸡精和香油搅拌均匀，同样方法拌银耳。
9/10. 苦瓜丝，用杯子压成圆形，扣在盘子内。
10/10. 苦瓜丝上放银耳和枸杞。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、抗癌、保护机体等功效；可与鸭蛋、芦笋、竹笋搭配；与豆腐、猪大排、虾相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肾、强精、壮身等功效；可与鸭蛋、青鱼、枸杞子搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、滋补肝肾、养血等功效；可与大闸蟹、青蟹、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银耳苦瓜丝热量218 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物132.4 克
- 钠336.7 毫克
- 钙110 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾2212 毫克