| 红葱头焗骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 红葱头 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 631克 | 红葱头焗骨热量/卡路里1406千卡 | |||
 热量1406千卡，相当于帆船运动469分钟消耗的热量...180 | |||||
红葱头焗骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、红葱头（100克）、姜（适量）、酱油（1汤匙）、白砂糖（1汤匙）、料酒（1汤匙）、生粉（1/2汤匙）
1/3. 排骨洗净剁块，放入酱油、白砂糖、生粉腌制半小时
2/3. 姜片切丝、红葱头剥去红衣，切片待用
3/3. 锅内倒入油烧热，放入姜丝，倒入排骨爆炒至变色，沿着锅边放入料酒，然后加入红葱头，调至中火，加盖焗15分钟，中途要开盖翻炒几次
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、滋肝阴等功效；可与山楂、大蒜、蘑菇搭配；与鲫鱼、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、降低胆固醇等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、杀菌、助阳等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红葱头焗骨热量1406 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物28.8 克
- 钠71.4 毫克
- 钙72 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾903 毫克