| 魔芋酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1010克 | 魔芋酸辣汤热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡，相当于帆船运动256分钟消耗的热量...180 | |||||
魔芋酸辣汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
魔芋（1块）、玉米粒（适量）、金针菇（适量）、胡萝卜（适量）、粉丝（适量）、黑木耳（1个）、鸡蛋（适量）、香菜（适量）、柠檬汁（适量）、酸辣汤料（1袋）
1/4. 魔芋切成厚条状，锅内坐水煮沸，加入柠檬汁几滴，放入魔芋条氽两次，去掉碱味后捞出，漂在温水内备用。
2/4. 黑木耳、粉丝温水浸泡备用； 玉米粒、金针菇、香菜洗净备用；胡萝卜去皮洗净切片备用；鸡蛋去壳打散备用。
3/4. 将酸辣汤料放入汤锅中，加入适量清水，边加热边搅拌，水沸后，依次加入1中的魔芋，2中的黑木耳、玉米粒、金针菇、胡萝卜，煮沸后转中小火，加盖焖煮10分钟左右。
4/4. 开盖将粉丝放入，略加搅拌；沿锅边将蛋液倒入，待蛋液稍凝固后用汤匙搅拌成蛋花状，熄火起锅撒入香菜碎即可。
食材功效信息
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有洁胃、解毒消肿、整肠等功效；可与鸡肉、猪肉、玉米搭配；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗癌、利水通淋、降血脂等功效；可与草莓、小麦、花菜搭配；与海螺、扇贝、红螺相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、抗疲劳等功效；可与猪肝、猪肚、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效；可与比目鱼、香菇、蜂蜜搭配；与苹果、柠檬、柚子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、暖胃、健脾等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 魔芋酸辣汤热量767 千卡
- 脂肪11.54 克
- 蛋白质23.84 克
- 碳水化合物198.48 克
- 钠430.7 毫克
- 钙214 毫克
- 铁12.59 毫克
- 钾984 毫克