| 卤香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 150克 | 卤香菇热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡，相当于干砌墙13分钟消耗的热量...180 | |||||
卤香菇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
香菇（150克）、油菜（4棵）、白糖（10克）、盐（2克）、味精（2克）、鸡汤（50克）、生抽（5克）、芝麻油（5克）、葱姜水（10克）
1/12. 制作葱姜水：葱切段，姜切片，浸入清水中泡制30分钟以上；
2/12. 锅内注入清水烧开，放入香菇焯烫3分钟；
3/12. 焯烫好的香菇捞出，沥干水分；
4/12. 原锅大火放入油，烧至八成热，倒入葱姜水；
5/12. 倒入香菇，略煮1分钟；
6/12. 倒入鸡汤；
7/12. 加入生抽；
8/12. 根据个人口味加细盐；
9/12. 再加入少许白砂糖；
10/12. 放入味精，翻炒均匀，小火烧制15分钟；
11/12. 淋入麻油即可起锅盛出；
12/12. 锅内注入清水烧开，放入油菜烫2分钟，待香菇稍凉后即可一同装盘。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、提高免疫力、预防贫血等功效；可与鳕鱼、木瓜、鲤鱼搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤香菇热量39 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克