| 焙烤杂蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 842克 | 焙烤杂蔬热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于现代舞40分钟消耗的热量...288 | |||||
焙烤杂蔬的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、杏鲍菇（适量）、南瓜（适量）、蒜头（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 茄子、杏鲍菇、南瓜洗净后斜切成约1厘米厚的片，南瓜去籽；
2/8. 蒜头去皮后也切成片；
3/8. 烤盘加热后刷薄薄一层油；
4/8. 将茄子、杏鲍菇、南瓜、蒜头片排放在烤盘上；
5/8. 再在蔬菜片表面上刷薄薄一层油；
6/8. 撒适量盐和胡椒粉；
7/8. 盖上锅盖，两圈黄豆大的火烤2分钟；
8/8. 翻面后再烤1-2分钟即可。焙烤时间克根据食材、火候大小酌情调整。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、清热解暑、健脾等功效；可与牛肉、海虾、北极虾搭配；与鱿鱼、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、预防高血压、解毒杀虫等功效；可与排骨、红豆、鲈鱼搭配；与梭子蟹、鸡肉、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焙烤杂蔬热量190 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物16.6 克
- 钠6.2 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾365 毫克