| 咖喱鸡肉酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 608克 | 咖喱鸡肉酥热量/卡路里1823千卡 | |||
 热量1823千卡，相当于滑旱冰260分钟消耗的热量...420 | |||||
咖喱鸡肉酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
咖喱（适量）、洋葱（适量）、鸡肉沫（适量）、馒头碎（适量）、蛋黄（适量）、芝麻（适量）、黄油（适量）、花生油（适量）、水（适量）、白糖（适量）、低筋面粉（适量）
1/6. 先活油面,把低筋面粉过筛,放入黄油和花生油活好,黄油和花生油的比例是2:1.
2/6. 再来活水油皮,低筋面粉过筛加入砂糖适量,加入黄油、花生油、水,比例是1：1：2.将和好的面放到一边,醒15分钟.
3/6. 15分钟过后,用水油皮包上油皮.擀成大片,尽量的擀薄。从一头卷起,卷成卷后切成小块.放到一边备用.
4/6. 中放入油,油热后放入洋葱,炒出香味后加入鸡肉沫炒熟后加水和咖喱块,炖5分钟后加入馒头碎,馅料要干一些，如果稀了烤的时侯就会流出来。
5/6. 事先准备好的小面团用手按扁,包入咖喱陷,
6/6. 放入烤盘,上边刷上蛋黄液撒上芝麻,放入烤箱,180度烤20分钟.
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、降血脂、延缓衰老等功效；可与大蒜、西葫芦、苦瓜搭配；与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、玉米、圆生菜搭配；与茶叶、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降低胆固醇、和胃、促生长等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 咖喱鸡肉酥热量1823 千卡
- 脂肪226.04 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物192.93 克
- 钠180.7 毫克
- 钙132 毫克
- 铁3.31 毫克
- 钾471 毫克