| 全麦葡萄干马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葡萄干 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 朗姆酒 | 克 | 139千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 898千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全麦面粉 | 克 | 141千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 668克 | 全麦葡萄干马芬热量/卡路里2239千卡 | |||
 热量2239千卡，相当于斜板仰卧起坐519分钟消耗的热量...259 | |||||
全麦葡萄干马芬的做法共6个步骤
食材主料/辅料
葡萄干（100克）、朗姆酒（80克）、全蛋（2个）、黄砂糖（二砂糖）（100克）、色拉油（100克）、牛奶（120克）、香草精（1/2小t）、低筋面粉（160克）、泡打粉（2小t）、全麦面粉（40克）
1/6. 葡萄干加朗姆酒泡软备用。
2/6. 全蛋加黄砂糖用打蛋器搅匀，再加入色拉油搅拌均匀。（来晒晒在久光超市买的黄砂糖吧--左图，虽然挺贵滴，但是很好，很细的，我买的是糖粉，嘿嘿）
3/6. 分别加入牛奶和香草精，继续搅呈均匀的液体状。（家里还有点鲜奶油，这次我就加了鲜奶油了，也做过加牛奶的，相对鲜奶油味道更浓郁）
4/6. 将低筋面粉和泡打粉一起筛入，接着加入全麦面粉，改用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌呈均匀的面糊。
5/6. 将泡软的葡萄干挤干后加入，继续用橡皮刮刀轻轻拌匀。
6/6. 用汤匙将面糊舀入纸模内约八分满。烤箱预热后，用185℃烘烤25~30分钟左右。
食材功效信息
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降低胆固醇、预防心脏病、防止冠心病等功效；可与橙子、枸杞、蜂蜜搭配；与白开水、螃蟹、海鲜相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、改善视力等功效；可与香蕉、黑豆、草莓搭配；与菠菜、空心菜、钙粉相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
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营养信息
- 全麦葡萄干马芬热量2239 千卡
- 脂肪118.28 克
- 蛋白质43.89 克
- 碳水化合物305.91 克
- 钠212.9 毫克
- 钙436 毫克
- 铁16.16 毫克
- 钾1649 毫克