| 奶油巧克力可可蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 巧克力 | 克 | 589千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 594克 | 奶油巧克力可可蛋糕热量/卡路里3941千卡 | |||
 热量3941千卡，相当于吃东西1970分钟消耗的热量...120 | |||||
奶油巧克力可可蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、白糖（45克）、温水（50克）、色拉油（30克）、低筋粉（50克）、奶油（200克）、巧克力（100克）、淡奶油（100克）
1/6. 温水加可可粉融化；
2/6. 蛋黄加色拉油30克 融化的可可粉 50克面粉轻轻上下搅拌，以防起筋；
3/6. 蛋清加45克白糖打发
4/6. 烤箱140度烤一个小时，我觉得130度也可以，因为我们买的都是家用的小烤箱，和专业的大烤箱在温度上是不一样的。
5/6. 打发200克奶油，然后涂在烤好的蛋糕上，我没有专业工具，自己胡乱涂一下。涂好后放入冰箱冷冻半个小时，对，是冷冻不是冷藏。
6/6. 把用于淋面的巧克力100克融化 100克奶油搅拌在一起，浇在冷冻半小时后的蛋糕上。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、解热烦等功效；可与海虾、羊排、辣椒搭配；与雪莲果、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、预防便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油巧克力可可蛋糕热量3941 千卡
- 脂肪344.81 克
- 蛋白质27.76 克
- 碳水化合物235.82 克
- 钠796.3 毫克
- 钙219 毫克
- 铁7.35 毫克
- 钾978 毫克