| 桂花银耳莲子百合木瓜盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 百合干 | 克 | 79千卡 | 343千卡 | 6.7克 | 0.5克 |
| 总量 | 305克 | 桂花银耳莲子百合木瓜盅热量/卡路里867千卡 | |||
 热量867千卡，相当于写作业482分钟消耗的热量...108 | |||||
桂花银耳莲子百合木瓜盅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
熟木瓜（一颗）、银耳（五朵）、莲子（一把）、百合干（一把）、枸杞（10粒）、干桂花（一小撮）、冰糖（适量）
1/8. 银耳冷水漂洗净，用清水泡一小时，泡至透明后，将黄根去掉，扯成小碎块
2/8. 枸杞、莲子冷水洗净。
3/8. 砂锅里倒2/3锅清水，倒入莲子、泡发好的银耳，大火煮开，改成小微火炖一个半小时。
4/8. 百合干冷水漂洗净，用清水泡半小时以上至发白，控水。
5/8. 百合、枸杞、冰糖一起倒入砂锅里，继续小火炖半小时。
6/8. 关火后立即将干桂花倒入，盖上盖用余热蒸出桂花香。凉透后放冰箱冷藏。
7/8. 冰箱里取出木瓜，纵着对半切开，用勺子掏净籽。木瓜背面中间切掉一小片，以便平稳摆放在盘里。
8/8. 挖掉一些木瓜肉，将银耳汤倒进去即可
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有强心、提神、延年益寿等功效；可与豆腐皮、山药、薏米搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有治疗高血压、补益药、强心安神等功效；可与红薯、银杏、白果搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
百合干的热量343千卡（每100克）；具有利湿消积、美容、清肺等功效；可与鸡蛋、枸杞、竹荪搭配；与五花肉、羊骨、火腿相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、延长寿命、抗脂肪肝等功效；可与银耳、羊排、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、解毒、补中益气等功效；可与银杏、鸭梨、石榴搭配；
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营养信息
- 桂花银耳莲子百合木瓜盅热量867 千卡
- 脂肪3.93 克
- 蛋白质34.73 克
- 碳水化合物327.48 克
- 钠375.2 毫克
- 钙195 毫克
- 铁17.75 毫克
- 钾2734 毫克