| 甜薯面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 423克 | 甜薯面包热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡，相当于上课674分钟消耗的热量...108 | |||||
甜薯面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 牛奶和糖座热水到温热不烫手，30-40度左右，温度太高会杀死酵母哟。加酵母，放置5分钟左右，糖会给酵母提供很好的生长环境哟。
2/8. 黄油外的材料都放在面包机的内筒里面。面包机中先放盐，放高筋面粉，再发其他材料，这样就避免了盐和酵母的直接接触。
3/8. 揉到面团光滑，再多揉一段时间就可以加入黄油啦。揉到拉出薄膜的扩展阶段就可以啦。
4/8. 进行第一次发酵，发酵到两倍大左右，手指沾粉，戳进去面团不会回缩就证明好啦。
5/8. 面团取出排气，将面图中的气泡尽可能多地挤压出来，分成两份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6/8. 取出一个小面团，压扁包入红薯馅，按照自己喜欢的做造型，收口，面上撒香酥粒。
7/8. 整形好，进行最后发酵。
发酵后取出，烤箱170度预热10分钟，放下层烤15-20分钟就可以啦。
8/8. 甜薯馅：甜薯蒸熟后去皮，趁热放入糖和黄油搅拌均匀就可以啦。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与钙粉、红枣、菠菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、调味等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、防细菌感染等功效；可与辣椒、银鱼、小米面搭配；与地瓜、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 甜薯面包热量1213 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质34.77 克
- 碳水化合物89.35 克
- 钠10253.5 毫克
- 钙411 毫克
- 铁5.08 毫克
- 钾296 毫克