| 奶酪芝麻小饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 芝麻酱 | 克 | 229千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 129千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 510克 | 奶酪芝麻小饼热量/卡路里1790千卡 | |||
 热量1790千卡，相当于太极拳448分钟消耗的热量...240 | |||||
奶酪芝麻小饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、奶油奶酪（100克）、黄油（40克）、芝麻酱（60克）、细砂糖（60克）、鸡蛋（90克）、黄金芝士粉（15克）、盐（1/2小勺）、泡打粉（1/2小勺）
1/11. 黄油提前取出室温软化，至手指能轻松按出指印的程度。
2/11. 奶油奶酪提前取出室温软化，并切得小块一些。
3/11. 用手动搅拌器把黄油拌顺滑。
4/11. 加入奶油奶酪拌匀。
5/11. 分二次加入细砂糖和盐搅拌至黄油、奶酪、细砂糖融合得很顺滑，黄油奶糊细腻柔和。
6/11. 分次加入鸡蛋搅拌，每一次都要拌匀后再加下一次，直到所有鸡蛋加完。
7/11. 加入芝麻酱，把所有原料都搅拌均匀。
8/11. 过筛加入低筋面粉和泡打粉，把粉类和黄油奶酪糊拌匀成光滑的面团。
9/11. 加入黑、白芝麻拌匀即可。
10/11. 取一小团面团按压成小饼状，排入铺了油布的烤盘。
11/11. 提前预热好烤箱180度，放置中层，开上下火烤焙18分钟即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有促进骨骼发育、预防高血压、防治皮肤炎症等功效；可与油麦菜搭配；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、滋阴、润肺生津等功效；
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营养信息
- 奶酪芝麻小饼热量1790 千卡
- 脂肪147.94 克
- 蛋白质43.73 克
- 碳水化合物294.61 克
- 钠14871.7 毫克
- 钙387 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾703 毫克