| 菠菜鸡蛋素煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 882克 | 菠菜鸡蛋素煎包热量/卡路里1692千卡 | |||
 热量1692千卡，相当于喷射雪橇242分钟消耗的热量...420 | |||||
菠菜鸡蛋素煎包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
菠菜（一把）、鸡蛋（三个）、粉丝（少许）、饺子皮（少许）、盐（少许）、鸡粉（适量）、蚝油（适量）
1/6. 鸡蛋打散，加入少量盐调味 。锅中倒入油烧热至五成熟，加入鸡蛋翻炒1分钟 鸡蛋凝固成型不散就可以出锅。
2/6. 菠菜去根洗净备用。锅中倒入水加热至沸腾，加入几滴花生油和少许盐，飞水30秒捞出，浸在冷水中备用。
3/6. 把粉丝用开水煮透 捞出备用。
4/6. 把鸡蛋，菠菜，粉丝一起切碎，加入盐，鸡粉，蚝油调味做成饺子馅料。包成饺子备用。
5/6. 平底锅内刷一层花生油，放入饺子中火盖上锅盖煎制2分钟。
6/6. 以面粉：水=1:10的比例调制面粉水，适量的加入锅中盖上盖子煎制7——8分钟即可出锅。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、促进生长发育、保障营养等功效；可与海带、白茅根、牡蛎搭配；与带鱼、黄豆、大豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、防细菌感染等功效；可与香椿、肥牛、玉米搭配；与牛奶、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、健脾、补血等功效；可与菠菜搭配；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有润肺补肾、止渴、除热等功效；
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营养信息
- 菠菜鸡蛋素煎包热量1692 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质23.01 克
- 碳水化合物138.47 克
- 钠601.3 毫克
- 钙139 毫克
- 铁8.98 毫克
- 钾470 毫克