| 黑白巧克力芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 樱桃果酱 | 克 | 158千卡 | 184千卡 | 0.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 342克 | 黑白巧克力芝士蛋糕热量/卡路里1462千卡 | |||
 热量1462千卡，相当于种花325分钟消耗的热量...270 | |||||
黑白巧克力芝士蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
Cream Cheese（250克）、鱼胶片（1.5片）、牛奶（1/2杯）、黑白巧克力（共75克）、鲜奶油（1杯）、樱桃果酱（适量）、Rum（适量）、奥立奥饼干（70克）、黄油（小于25克）
1/7. 饼干碾碎成粉末（夹心不用剔除），加融化黄油拌匀，压平在模子底部；
2/7. 樱桃果酱加少许水煮开，调入鱼胶粉，稍微冷却后倒进模子里，放冷冻室备用。
3/7. CreamCheese室温放软或隔水加热或微波30秒加热软化后拌匀；
4/7. 牛奶加热，加入泡软的鱼胶片，搅拌至完全融化后，分次少量倒入芝士糊中拌匀；
5/7. 鲜奶油稍微打发（6-7成吧），拌入芝士糊中；再依喜好加少许Rum酒
6/7. 黑白巧克力分别隔水加热融化，将以上馅料分成两份，分别加入巧克力（我不太喜欢白巧克力，所以分开两份时黑多白少），完全拌匀；分别倒入饼模中，放冰箱冻硬。
7/7. 吃之前可以先放到冷藏室1、2个小时，或是室温1个小时左右，cheese会软到一个比较合适的程度。
味道很纯正的黑巧 :)
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、预防便秘、防治近视等功效；可与黑豆、甘蔗、桃搭配；与韭菜、橙子、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有大便秘结、保护眼睛、增强体抗力等功效；
樱桃果酱的热量184千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 黑白巧克力芝士蛋糕热量1462 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质8.01 克
- 碳水化合物49.3 克
- 钠305.2 毫克
- 钙275 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾335 毫克