| 芝士磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 236千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 杏仁粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 421克 | 芝士磅蛋糕热量/卡路里1731千卡 | |||
 热量1731千卡，相当于垒球433分钟消耗的热量...240 | |||||
芝士磅蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（80克）、奶油奶酪（80克）、糖粉（100克）、盐（半勺）、室温鸡蛋（2个）、低粉（80克）、杏仁粉（25克）、无铝泡打粉（1小勺）、奶油奶酪（50克）
1/6. 低粉，盐，泡打粉过筛备用。50g奶油奶酪切块冷冻10分钟。
2/6. 黄油，芝士软化，放在一起搅拌，加入糖粉打到膨胀发白。
3/6. 分次加入2个鸡蛋，1个打匀再加另一个打匀。
4/6. 加入粉类在芝士糊中拌匀。加入冷冻好的奶油奶酪拌匀。
5/6. 模子垫上油纸，倒入面糊。我用小纸膜，就直接倒入。
6/6. 烤箱180度，大模子烤制40分钟，小纸膜适当减少时间。烤制中间等蛋糕表面略微发黄时再蛋糕中间划一刀。
检查标准：用牙签插入中间，拔出没有糊状物带出，就可以了，趁热把油纸撕去，放至温热包保鲜膜过夜食用。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、调味、去酒毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、清污解毒等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士磅蛋糕热量1731 千卡
- 脂肪148.21 克
- 蛋白质36.45 克
- 碳水化合物267.53 克
- 钠11056 毫克
- 钙474 毫克
- 铁9.14 毫克
- 钾988 毫克