| 油波扯面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 239克 | 油波扯面热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡，相当于水上排球196分钟消耗的热量...180 | |||||
油波扯面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（最好是髙筋面粉）（适量）、花生油（适量）、水（适量）、豆豉油制辣椒（适量）、葱（适量）、花生酱（适量）、盐（适量）
1/14. 面粉里放入一点盐，冷水和面，面粉和水的比例是10：6，比如你放200克面粉，那就放120克水和面；
2/14. 把面团揉到光滑为止，也就是“三光”，面团光滑，手光，容器也光滑为止，大概需要15分钟的时间；
3/14. 把面团放入容器盖上盖或者保鲜膜醒30分钟；
4/14. 30分钟后把面团搓成长条后分成一个个小剂子；
5/14. 取一个小剂子，搓成长条；
6/14. 同样方法处理其他剂子，在面团上刷上食用油后盖上保鲜膜醒20分钟；
7/14. 取一个长条，横放在案板上，用擀面杖擀开；
8/14. 用擀面杖在上面稍微用力压出三条痕，如果你面擀的不宽就压两条；
9/14. 两手拉住两端慢慢地边拉边上下轻轻地甩动,拉长；
10/14. 在印痕的地方一扯，面条就一条条被扯下来了；
11/14. 马上放入锅中的热水里煮，水里放点盐防止面条粘连；
12/14. 同样办法处理其他长条，把扯下的面放到锅里煮；
13/14. 因为面很薄，所以不用煮很久就可以从锅里拿出过冷水，放在碗里备用；
14/14. 在面上放入豆豉油辣椒酱，调稀的花生酱，撒上葱花，把油烧热后浇在面条上发出哧哧的声音就可以搅拌吃了；
食材功效信息
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有和胃、健脑益智、滋润皮肤等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 油波扯面热量587 千卡
- 脂肪100 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠3.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾1 毫克