| 香葱花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 色拉油 | 克 | 45千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 405克 | 香葱花卷热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡，相当于打磨地板227分钟消耗的热量...270 | |||||
香葱花卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、色拉油（5克）、白糖（15克）、即发酵母（3克）、水（135克）
1/6. 面粉和成团，盖上湿布醒5分钟。
2/6. 将醒好的面团擀成长方形薄片，刷一层色拉油，撒上盐和胡椒粉。
3/6. 撒一层香葱压紧，将面片的1/3往中间折起压紧，表面刷一层水。
4/6. 将另外1/3折起压紧。
5/6. 将面条切成14份，取两份叠在一起，用筷子压紧，醒5分钟之后再将面条拉长绕成花型。
6/6. 花卷放入蒸锅，最后发酵30分钟左右，冷水开始大火蒸15分钟即可出锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 香葱花卷热量1020 千卡
- 脂肪101.3 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠18.5 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾134 毫克