| 咖喱什锦饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 460千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡肉 | 克 | 167千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 1041克 | 咖喱什锦饭热量/卡路里868千卡 | |||
 热量868千卡，相当于拳击72分钟消耗的热量...720 | |||||
咖喱什锦饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
米饭（400克）、鸡肉（100克）、虾仁（100克）、杏鲍菇（100克）、菠萝（半个）、洋葱（1/4个）、玉米粒（适量）、豌豆（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白葡萄酒（适量）、原味咖喱块（4块）
1/6. 玉米粒与豌豆共100克。
2/6. 鸡肉与虾仁切粒，加入少许盐，白葡萄酒抓匀；杏鲍菇切粒焯水；豌豆焯水；菠萝切粒后浸入加了盐的凉白开中，洋葱切粒备用。
3/6. 锅内热油，五成热时，分别将鸡肉与虾仁下入，快速煸熟后盛起备用。
4/6. 锅内热油，五成热时，下入洋葱，中火煸出香味后依次下入玉米、豌豆与掰碎的咖喱块，炒匀。
5/6. 加入米饭，炒至每粒饭上都均匀沾上咖喱，加入盐（盐的量，要根据咖喱的用量而灵活定）鸡精调味。
6/6. 加入鸡肉、虾仁、沥干水的菠萝粒，炒匀即可。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、聪耳明目、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、活血脉、强筋骨等功效；可与冬瓜、首乌、茶树菇搭配；与大蒜、糯米、红薯相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、增强性功能、预防高血压等功效；可与龙须菜、上海青、大白菜搭配；与红枣、樱桃番茄、橄榄相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、减肥、促进消化等功效；可与猪肉、白茅根、鸡肉搭配；与牛奶、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱什锦饭热量868 千卡
- 脂肪10.92 克
- 蛋白质34.84 克
- 碳水化合物58.16 克
- 钠146 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾625 毫克