| 牛肉萝卜馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 300克 | 牛肉萝卜馅饼热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于搬东西439分钟消耗的热量...150 | |||||
牛肉萝卜馅饼的做法共20个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、开水（80毫升）、凉水（80毫升）、食用油（适量）、白萝卜（1小个）、牛里脊（适量）、葱花（半颗）、盐（少许）、老抽（适量）、白胡椒粉（适量）
1/20. 称量好面粉。
2/20. 先加入开水，一边加一边用筷子搅拌。
3/20. 再加入冷水，搅拌至没有干面。
4/20. 把面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒40分钟左右。
5/20. 牛肉洗净。
6/20. 剁成肉糜。
7/20. 锅里烧热油，加入剁好的肉糜翻炒。
8/20. 肉糜变色后，加点老抽翻炒均匀后出锅。
9/20. 白萝卜洗净。
10/20. 萝卜去皮擦成丝。
11/20. 加一小勺盐腌渍15分钟，攥干水份，也不要太干。
12/20. 加炒好的牛肉馅。
13/20. 加葱花。
14/20. 调入适量盐、白胡椒粉拌匀成馅料。
15/20. 醒好的面团，可分成8个小剂子，每个小剂子擀平擀圆。
16/20. 包入适量馅料。
17/20. 收口包成包子状，按实封口，轻按压成圆饼状。
18/20. 平底锅加少量油烧热。
19/20. 把做好的饼放入，以小火煎制。
20/20. 烙到两面金黄，饼身鼓胀即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、改善贫血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉萝卜馅饼热量1098 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克