| 大虾面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 605克 | 大虾面热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡，相当于网球72分钟消耗的热量...360 | |||||
大虾面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（适量）、鸡蛋（适量）、韭菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/11. 分别把虾头带黄的地方以及虾皮剥下，分开搁置，把虾切小丁
2/11. 将虾仁放入打好的鸡蛋中备用
3/11. 把剥下的虾皮和虾头放入水中煮
4/11. 葱姜蒜炝锅
5/11. 将剥下的带黄部分爆炒，炒出红油
6/11. 滤出虾皮将煮好的虾皮水倒入锅内煮熟
7/11. 将鸡蛋和虾仁倒入锅内煮熟
8/11. 放盐，适当香油
9/11. 放入香油
10/11. 再稍微煮一下即可出锅
11/11. 煮面条
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促消化、催乳、降血压等功效；可与燕麦、丝瓜、燕麦片搭配；与圣女果、葡萄、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、圆生菜、苋菜搭配；与地瓜、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、益肝健胃、温中行气等功效；可与猪血、明虾、虾搭配；与虾皮、牛里脊、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大虾面热量434 千卡
- 脂肪11.12 克
- 蛋白质33.249999 克
- 碳水化合物7.07 克
- 钠631.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁6.89 毫克
- 钾844 毫克