| 红糖麻酱饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 360克 | 红糖麻酱饼热量/卡路里1334千卡 | |||
 热量1334千卡，相当于马路散步667分钟消耗的热量...120 | |||||
红糖麻酱饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、芝麻酱（适量）、红糖（适量）、细砂糖（1茶匙）、酵母粉（2克）、温水（适量）、奶粉（1大勺）
1/14. 将细砂糖加入面粉中；
2/14. 再加入奶粉；
3/14. 酵母粉中倒入少许温水，静止片刻，搅匀；
4/14. 将酵母溶液加入面粉中；
5/14. 一边继续加温水，一边用筷子搅拌，直至面粉成大块雪片状；
6/14. 用手将揉成光滑柔软的面团，放置温暖处发酵至2倍大；
7/14. 案板上撒少许干粉，取出发酵好的面团，重新排气、揉圆；
8/14. 将揉好的面团分成六等份；
9/14. 取一块小面剂，擀成椭圆形薄片，均匀抹一层芝麻酱，撒一层红糖、铺匀；
10/14. 沿着面片的长边，将其卷起，成为圆柱状；
11/14. 将圆柱状面团从一端卷起，卷至最后，将另一端收于饼底；
12/14. 将卷好的饼按扁，擀成0.5厘米左右的厚度；
13/14. 平底锅刷一层油，烧热，将饼放入，小火煎3分钟左右，至一面金黄；
14/14. 小心将饼翻面，煎至另一面金黄即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有滋补养生、通便、治疗高血压等功效；可与油麦菜搭配；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、健脾暖胃、活血等功效；可与小米面、姜、小米搭配；与牛腩、牛肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖麻酱饼热量1334 千卡
- 脂肪11.23 克
- 蛋白质22.77 克
- 碳水化合物221.39 克
- 钠4185 毫克
- 钙296 毫克
- 铁2.53 毫克
- 钾704 毫克