| 萝卜菌菇大骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蘑菇 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 450克 | 萝卜菌菇大骨汤热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡，相当于写字44分钟消耗的热量...108 | |||||
萝卜菌菇大骨汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪脊骨（500克）、白萝卜（300克）、蘑菇（100克）、金针菇（50克）、葱（适量）、当归（适量）、盐（适量）、大料（3个）、参片（3片）、胡椒粉（适量）、料酒（10克）、姜（适量）
1/11. 准备好所有的食材。
2/11. 猪脊骨用流水冲洗10分钟。
3/11. 蘑菇和金针菇用淡盐水浸泡10分钟。
4/11. 锅中烧开水放入猪骨焯烫再次洗净。
5/11. 紫砂煲中加入适量的清水，放入葱姜，当归，参片，料酒和大料。
6/11. 再把洗净的猪脊骨放入炖煮1个小时。
7/11. 白罗卜去皮切块，金针菇去老根蘑菇撕小块。
8/11. 猪骨炖煮40分钟的时候放入萝卜继续炖煮。
9/11. 15分钟后放入蘑菇继续炖煮。
10/11. 直到萝卜变透明加入盐。
11/11. 再加胡椒粉调味即好。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、下气、胃肠蠕动等功效；可与糙米、油豆腐、豆腐搭配；与藕、银耳、木耳相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、镇咳、补脾润肺等功效；可与豌豆、鸡翅、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与油菜、鸡肉、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜菌菇大骨汤热量80 千卡
- 脂肪0.84 克
- 蛋白质6.78 克
- 碳水化合物11.72 克
- 钠25.3 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾475 毫克