| 西红柿牛腩杂蔬汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 1572克 | 西红柿牛腩杂蔬汤热量/卡路里2162千卡 | |||
 热量2162千卡，相当于做饭865分钟消耗的热量...150 | |||||
西红柿牛腩杂蔬汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、西红柿（适量）、土豆（适量）、毛豆（适量）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 牛腩冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，捞出牛肉放到砂锅中，倒入热水，小火煮一个小时
2/5. 西红柿切块，土豆、胡萝卜切丁，青椒撕成小块，毛豆剥皮备用
3/5. 牛腩煮一个小时后，放入土豆、胡萝卜一起煮半个小时
4/5. 锅中放色拉油，放入葱末姜末蒜末小火炒香，放入西红柿丁，加盐炒出番红素
5/5. 将炒好的西红柿放入锅中继续煮十几分钟，再放入青椒和剥好的毛豆煮五、六分钟，加少许盐、鸡精调味即可
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、化痰息风、补血等功效；可与南瓜、菜花、芋头搭配；与板栗、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、清热解毒、养阴凉血等功效；可与鸡蛋、芥蓝、圆白菜搭配；与鲢鱼、土豆、冰棍相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、和胃、美容等功效；可与豆角、牛肉、牛腩搭配；与圣女果、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、益气等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与鱼头、蕨菜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、促进消化等功效；可与绿豆芽、香菇、蜂蜜搭配；与樱桃、西红柿、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿牛腩杂蔬汤热量2162 千卡
- 脂肪15.04 克
- 蛋白质50.01 克
- 碳水化合物44.5 克
- 钠96.6 毫克
- 钙183.7 毫克
- 铁8.25 毫克
- 钾1416 毫克