| 山寨黑森林蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 298克 | 山寨黑森林蛋糕热量/卡路里584千卡 | |||
 热量584千卡，相当于收碗234分钟消耗的热量...150 | |||||
山寨黑森林蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、白砂糖（15和40克）、可可粉（15克）、牛奶（40毫升）、低筋面粉（40克）、水果（适量）、巧克力碎（适量）、奶油（适量）
1/7. 蛋糕体：蛋黄蛋白分别用两个容器分装；
2/7. 蛋黄加15g糖，打至乳白色；
3/7. 倒入过筛面粉，搅拌均匀；
4/7. 倒入牛奶，搅拌均匀；
5/7. 蛋白：分三次加糖打发；
6/7. 蛋白糊与蛋黄糊拌匀，入模，150度30分钟，160度10分钟
7/7. 打发奶油，装饰蛋糕。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、养血发胎等功效；可与桂圆肉、紫菜、圆生菜搭配；与鹅、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、调整胃肠道、和中益肺等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、治疗便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与香椿、番茄酱、西兰花相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山寨黑森林蛋糕热量584 千卡
- 脂肪22.51 克
- 蛋白质49.67 克
- 碳水化合物238.52 克
- 钠202.6 毫克
- 钙411 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾612 毫克