| 爆炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 516千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 蒜苔 | 克 | 132千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 600克 | 爆炒猪肝热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡，相当于变式平板支撑93分钟消耗的热量...420 | |||||
爆炒猪肝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肝（400克）、蒜苔（200克）、食用油（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）、白醋（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）
1/4. 猪肝洗净切片
2/4. 蒜苔切小粒 葱蒜切丁 备用
3/4. 锅里放底油，烧制九成热 下葱蒜干椒爆香 再下猪肝片翻炒
4/4. 最后放蒜苔 加适量盐、白糖、白醋调味即可
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、明目、增强免疫力等功效；可与银耳、洋葱、干辣椒搭配；与山楂干、花菜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有活血、预防痔疮、通便防痔等功效；可与黄鱼、木耳、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒猪肝热量648 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物20.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁26.8 毫克
- 钾396 毫克