| 家常版宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡丁 | 克 | 369千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 831克 | 家常版宫保鸡丁热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡，相当于吹长号188分钟消耗的热量...210 | |||||
家常版宫保鸡丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡丁（适量）、青椒（适量）、土豆（适量）、芹菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）
1/3. 先将鸡胸脯肉切丁，用盐，十三香，酱油拌好待用（抓点生粉拌拌会让肉更嫩）
我是用的家里有的食材做的，和正宗的食材不一样哈。青椒，土豆，芹菜切丁，葱姜切好备用。
2/3. 下锅的图片来不及拍啦。首先锅里放一勺油，中火，先放姜丝进去（俺老妈传授的经验，凡是做带肉的菜，姜是一定要放的，可以除肉腥气），再放花椒，干辣椒，等闻到香气了，先把腌好的鸡丁放进去，土豆丁也可以先放进去，个人觉得用油过一下会更好吃，过半分钟差不多，捞出来，这时锅里还有少许油，直接就可以炒菜丁了，先放葱，还是闻到香气了再放菜，我的顺序是，先放青椒丁（这样辣味会融进去），再放其他的翻炒 一下，然后再把之前捞出来的鸡丁土豆丁放进去，继续翻炒，然后放盐，调味料出锅
3/3. 把菜盛到蒸好的米上，一份简单的宫保鸡丁盖浇饭就完成啦
食材功效信息
鸡丁的热量167千卡（每100克）；具有补虚健胃、补精、补虚损等功效；可与冬瓜、松子、薄荷搭配；与芥末酱、李子、菊花相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、减肥、健胃等功效；可与鲳鱼、紫甘蓝、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、健脾利湿、益气等功效；可与牛腩、豇豆、豆角搭配；与樱桃番茄、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解毒、镇静安神等功效；可与莲藕、茭白、粳米搭配；与甲鱼、鸡肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常版宫保鸡丁热量659 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物27.9 克
- 钠188.5 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾978 毫克