| 米粉戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 209千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 111克 | 米粉戚风热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡，相当于雪地摩托84分钟消耗的热量...210 | |||||
米粉戚风的做法共13个步骤
食材主料/辅料
米粉（60克）、蛋（3个）、牛奶（20克）、色拉油（20克）、白糖（60克）、桂花酒（5克）
1/13. 蛋黄打散，加入20克糖、全部的油搅打均匀。
2/13. 再加入牛奶搅打均匀。
3/13. 米粉加入其中，搅拌均匀。
4/13. 这是拌好的蛋黄米粉糊。
5/13. 自己浸的桂花酒。
6/13. 加入桂花酒搅拌均匀。
7/13. 3个蛋白分次加入40克糖打至湿性发泡。
8/13. 挖1/3打发的蛋白霜入蛋黄米粉糊中，翻拌均匀。
9/13. 再倒回蛋白霜盆中，上下翻拌均匀。
10/13. 入已铺油纸的电饭锅中，震出大气泡插电。
11/13. 450W的锅，按下‘煮饭’键跳过‘保温’后保温约半小时，再如此重复一次。
12/13. 出锅倒扣，揭去油纸，待凉即可。（其实这糕不倒扣也没太大关系）
13/13. 多好的蛋糕。
食材功效信息
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、暖胃、益气等功效；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 米粉戚风热量294 千卡
- 脂肪14.71 克
- 蛋白质11.49 克
- 碳水化合物86.1 克
- 钠332.2 毫克
- 钙82 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾157 毫克