| 酸菜炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 1077克 | 酸菜炖排骨热量/卡路里3010千卡 | |||
 热量3010千卡，相当于看电影3010分钟消耗的热量...60 | |||||
酸菜炖排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（10小块）、酸菜（200克）、冻豆腐（1块）、粉条（一小把）、葱姜和八角（一块）、盐（少许）
1/5. 材料很简单~做起来也不复杂~好吃又省事，煮上就可以去看别的啦，排骨泡水2小时，把里面的血水都泡出去，然后冷水下锅焯水，称出备用
2/5. 铸铁锅烧水到沸腾，加入焯水后的排骨，加入葱姜和八角，小火煮1小时
3/5. 捞出葱姜和八角扔掉，排骨也捞出来，汤里稍微加点热水，煮开
4/5. 开锅后加入粉条和冻豆腐，稍微煮一下加入酸菜
5/5. 最后加入盐和排骨，再煮5分钟就能吃啦~
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、润肌肤等功效；可与洋葱、紫菜、丝瓜搭配；与杏仁、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防肠炎、预防便秘等功效；可与番鸭、老鸭、腊鸭翼搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、润燥生津、用于消渴等功效；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有促进胃肠蠕动、减肥、通便等功效；
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营养信息
- 酸菜炖排骨热量3010 千卡
- 脂肪51.04 克
- 蛋白质67.84 克
- 碳水化合物102.86 克
- 钠60.1 毫克
- 钙407 毫克
- 铁15.73 毫克
- 钾312 毫克