| 芹菜碎炒牛肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 542克 | 芹菜碎炒牛肉末热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡，相当于剧院工作155分钟消耗的热量...180 | |||||
芹菜碎炒牛肉末的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芹菜（适量）、牛肉（适量）、姜（适量）、豆瓣（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、菜籽油（适量）、泡红椒（适量）
1/9. 先，把牛肉切碎，先切成片嘛，再切成末。
然后，加入姜末，豆瓣，淀粉（如果不爱吃料酒的盆友可以换成醪糟水），料酒，生菜籽油，搅拌。
（ps.
这一步是很重要滴，味道全靠这个牛肉的料啊亲~）
2/9. 芹菜切丁
3/9. 倒入菜籽油烧到油三分熟
4/9. 倒入牛肉
5/9. 炒吧吵吧
6/9. 牛肉炒一会儿就加芹菜吧继续炒。翻滚吧~
7/9. 加盐，然后继续翻滚。
8/9. 起锅之前加味精，然后小炒一下起锅。
9/9. over~小二，上菜~
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、增强免疫力、清热解毒等功效；可与羊排、香芋、红薯搭配；与蛤蜊、牡蛎、醋相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、强健筋骨、补血等功效；可与香芋、菜花、姜搭配；与鲇鱼、田螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜碎炒牛肉末热量466 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.27 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠122.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3 毫克
- 钾476 毫克