| 梅花蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葱油 | 克 | 270千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 564克 | 梅花蒸饺热量/卡路里1625千卡 | |||
 热量1625千卡，相当于儿童足球232分钟消耗的热量...420 | |||||
梅花蒸饺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
南瓜面团：南瓜泥（100克）、面粉（150克）、盐（少许）、白面团：水（100克）、面粉（200克）、盐（少许）、肉馅：猪肉泥（500克）、香菇（5颗）、生抽（适量）、花椒粉（适量）、盐（少许）、葱油（适量）
1/5. 香菇切碎，加入猪肉泥中，加生抽，花椒粉，盐，葱油拌匀腌30分钟。分别和好南瓜面团和白面团，面团要稍硬。饧15分钟左右。
2/5. 把面团搓长，切成剂子，按扁。
3/5. 擀好皮后，其中一面多粘点干面粉，朝上平铺，往上折起5个边，如图，翻过来。
4/5. 放上馅，5个角往中间折起，捏合，可以抹点水，这样更有利于粘合。然后再把开始折起了的5个边边拉起来即可。
5/5. 都做好后。开水上锅，根据饺子大小，大火蒸10-15分钟左右。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、和血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、除脂美容、消毒等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、消炎等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、治疗高血压、降血脂等功效；可与牛腩、牛肉、马蹄搭配；与鹌鹑、明虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅花蒸饺热量1625 千卡
- 脂肪112.3 克
- 蛋白质42.3 克
- 碳水化合物234.8 克
- 钠30168.8 毫克
- 钙818 毫克
- 铁16.2 毫克
- 钾254 毫克