| 香菇西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 316克 | 香菇西兰花热量/卡路里86千卡 | |||
1/3. 西兰花在盐水中浸泡10分钟,流水冲洗干净后,掰成小朵,将较大部分用刀切片,备用;香菇洗净,用手掰成四瓣,备用
2/3. 锅内倒适量油烧热,放入西兰花、香菇,中火翻炒至西兰花变色,添少许水,焖煮1分钟
3/3. 加入食盐、味精、鸡精、耗油,翻炒均匀;另取少量淀粉,在小碗中加水融化后淋入锅中,待汤汁收浓即可出锅。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、减肥、抗衰老等功效;可与鳕鱼、金针菇、鸡肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、抗血栓、延缓衰老等功效;可与牛肉酱、油菜、武昌鱼搭配;与西红柿、鹌鹑蛋、基围虾相克,同食可能会引起不适;