| 大理石奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 柠檬皮 | 克 | 7千卡 | 47千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 全蛋 | 克 | 108千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 杏仁粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 544克 | 大理石奶油蛋糕热量/卡路里1652千卡 | |||
 热量1652千卡，相当于郊游413分钟消耗的热量...240 | |||||
大理石奶油蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（100克）、细砂糖（75克）、柠檬皮（15克）、全蛋（75克）、蛋黄（1个）、香草精（适量）、低粉（75克）、杏仁粉（25克）、牛奶（20毫升）、可可粉（5克）、白开水（10毫升）
1/7. 黄油软化搅拌均匀
2/7. 加入细砂糖，柠檬皮搅拌至奶油发白，出现三角状
3/7. 加入全蛋，蛋黄和香草精打散，筛入低粉杏仁粉，用刮刀搅拌均匀
4/7. 分次加入牛奶拌匀成面糊
5/7. 去1/6面糊和可可粉，水拌合成可可面糊
6/7. 将可可面糊放入原色面糊，不用搅拌，舀入模具中，再用长的竹签插入面糊，画出小螺旋状。
7/7. 烤箱预热170度，中层上下火约25分钟。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、促进伤口愈合、抗氧化等功效；
柠檬皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与干辣椒、紫菜、丝瓜搭配；与茶叶、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 大理石奶油蛋糕热量1652 千卡
- 脂肪138.25 克
- 蛋白质76.12 克
- 碳水化合物340.9 克
- 钠350.6 毫克
- 钙884 毫克
- 铁10.87 毫克
- 钾1689 毫克