| 栗蓉馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 80克 | 栗蓉馅热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡，相当于上厕所462分钟消耗的热量...60 | |||||
栗蓉馅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带壳板栗（500克）、黄油（30克）、白糖（50克）
1/6. 板栗洗净后，每个用刀剁个大约5mm深的口子。放高压锅中，放水和栗子齐平，开火煮。高压锅上气后转小火煮20分钟，关火。气阀下来后，开盖稍凉会儿，等不烫手的时候，赶紧给栗子去壳去皮。
2/6. 剥好的栗子肉，放入搅拌机，倒入适量水搅拌成细腻的栗子泥。
3/6. 烧热锅子，转小火，融化黄油。
4/6. 倒入栗子泥，倒入白糖。不断翻炒至白糖融化，黄油全部被栗子泥吸收。
5/6. 小火不断翻炒。
6/6. 直到把栗子泥中的水份炒干，馅料光滑即可（整个过程比较费时，我大约用了二三十分钟）。炒好的栗蓉馅放凉即可做月饼了。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、止咳等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 栗蓉馅热量462 千卡
- 脂肪98 克
- 蛋白质1.5 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠41.7 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1 毫克
- 钾170 毫克