| 栗子四季豆红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 栗子 | 克 | 463千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 450克 | 栗子四季豆红烧肉热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡，相当于街舞65分钟消耗的热量...470 | |||||
栗子四季豆红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪五花（500克）、四季豆（200克）、栗子（250克）、八角（1个）、花椒（1小撮）、干辣椒（8个）、姜（一块）、老抽（25毫升）、料酒（15毫升）、白糖（8克）、盐（5克）
1/5. 栗子去皮、四季豆去筋掰成小段，五花肉洗净切块凉干水份。铸铁锅小火加热后，倒少量油，油七八成热后放入五花肉小火煎至吐油，再放入糖炒至表面微焦后捞出备用。
2/5. 锅内留底油加入八角、花椒、干辣椒、姜片炒出香味。
3/5. 再放入五花肉，倒入老抽，料酒炒匀之后加入热水没过食材表面即可（因为铸铁锅密闭性相当好，所以加水量比平时普通锅的要少一些）
4/5. 盖上盖，小火焖煮30分钟。
5/5. 30分钟后，加入栗子、四季豆再焖15分钟，最后调入盐，糖大火收汁即可。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、安养精神、益气健脾等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、滋补、厚补胃肠等功效；可与白菜、大白菜、枣搭配；与鸭翅、牛肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 栗子四季豆红烧肉热量511 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质6.7 克
- 碳水化合物45.7 克
- 钠8.6 毫克
- 钙64 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾180 毫克