| 咸蛋南瓜酱焗饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 726克 | 咸蛋南瓜酱焗饭热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡，相当于赛艇36分钟消耗的热量...720 | |||||
咸蛋南瓜酱焗饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、咸蛋（适量）、洋葱（适量）、鱼丸（适量）、胡萝卜（适量）、芝士（适量）、生菜（适量）
1/12. 将南瓜切丁，洋葱切碎末。
2/12. 鱼丸从冰箱里拿出来室温解冻后，切片。
3/12. 咸蛋剥壳后切碎。
4/12. 热锅少油爆香洋葱碎。
5/12. 加南瓜丁翻炒均匀。
6/12. 加水或（高汤）没过南瓜丁，熬煮至南瓜泥（中途可用铲子按压南瓜丁，帮助加速成泥）。
7/12. 加入少许淡奶油（根据个人喜好加多加少）。
8/12. 加入鱼丸煮熟。
9/12. 加入咸蛋将南瓜汤煮至浓稠。
10/12. 放入生菜关火。
11/12. 撒上芝士碎和胡萝卜碎。
12/12. 烤箱200°预热，焗烤12分钟至芝士表面上色。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、驱蛔虫、降血压等功效；可与排骨、莲子、红枣搭配；与羊骨、鲣鱼、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、丰肌、除热等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、预防高血压、帮助消化等功效；可与鸡蛋、羊肉、火腿搭配；与黄豆、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有滋补健胃、通乳、清热解毒等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒生津、利尿等功效；可与绿豆芽、狗肉、大米搭配；与白酒、山药、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸蛋南瓜酱焗饭热量434 千卡
- 脂肪14.83 克
- 蛋白质24.57 克
- 碳水化合物37.15 克
- 钠528.8 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.09 毫克
- 钾382 毫克